Schokolade

Was wäre das Leben ohne Schokolade?

Unsere primäre Zusammenarbeit besteht mit Chocolat Stella, einem großen Selektor von biologischen Kakaobohnen und ausgezeichneten Verarbeiter.

Es gibt auch Schokolade-Kompositionen mit modernen Zutaten, von Ingwer über Gewürze bis hin zu pikanten und salzigen Noten, mit mehr oder weniger Zucker. Schokolade in jeder Form ist immer gut.
Dann gibt es gute etablierte Chocolatiers und andere, die auf dem Vormarsch sind, von Rohköstlern bis hin zu 'bean to bar', einer Auswahl besonderer Bohnen, die in sehr kleinen Chargen conchiert werden.

Unser Traum ist es, eines Tages selbst besondere Tafeln herzustellen.