I vini e le bevande senz’alcool

Nella logica alimentare antroposofica si afferma che il cibo più adatto è quello che viene assimilato lentamente dall’organismo, quindi con molte fibre come ci sono nei cibi integrali. Cercando di limitare ad esempio le farine raffinate, ancor più lo zucchero che entra molto velocemente in circolazione. Con l’alcool il passaggio ai vari organi è ancora più rapido e va ad affaticare prima gli organi di digestione ma anche la circolazione. Non da ultimo modifica più o meno a seconda della gradazione alcoolica e della quantità la lucidità mentale.

Per questo motivo molte scuole di pensiero, che sono alla ricerca di uno sviluppo celere delle facoltà interiori, ne escludono il consumo. Bere poco alcool o non berne è diventata in realtà la prassi per molti, da qui lo sviluppo di molte alternative che non ne contengono. Dalle birre, ai vini e spumanti, ai sidri, ai cocktail, ai digestivi, ai fermentati, agli infusi, ai succhi con poco o senza zucchero. A Biosfera ne trovate una gamma, innovativa e molto ampia e sicuramente stimolante.