Tutte le spezie del mondo

Le spezie e le erbe aromatiche sono molto importanti sia per insaporire gli alimenti che per assimilare gli elementi nutritivi. Ce ne sono moltissime, più comuni e meno conosciute.

Da parte nostra ne proponiamo una vasta gamma che segue le esperienze di Pietro nei suoi viaggi e nelle sue sperimentazioni culinarie. Biosfera vuole diventare un crocevia per cultori di un’alimentazione sana ma anche di appassionati di cucina che scopriranno condimenti originali che daranno carattere e intensità alla loro cucina.

Abbiamo instaurato una collaborazione con Tutte le Spezie del Mondo, degli straordinari selezionatori che hanno sede a Milano e che da anni procurano al Joia le migliori spezie biologiche.